В придорожных кафе обнаружена кишечная палочка
Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в нескольких кафе, расположенных возле Качугского и Александровского трактов. Анализ был сделан после того, как места общественного питания проверила прокуратура. Теперь она через суд требует закрытия проверенных придорожных кафе.
Западно-Байкальской межрайонной прокуратурой проведена проверка соблюдения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения предприятиями общественного питания. Проверены кафе «Бурхан», «Экспресс», «Рябинка», «Маруся», позная «Сагаан Даля», расположенные по Качугскому тракту; позная «Амритта», расположенная на 18 км. Александровского тракта в районе с. Урик.
Как сообщает пресс-служба прокуратуры Иркутской области, по результатам проверки выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Так, лабораторные исследования выявили в кафе «Бурхан», «Экспресс», «Рябинка», позных «Сагаан Даля» и «Амритта» бактерий группы кишечной палочки. Также в заведении «Сагаан Даля» была обнаружена иерсиния, которая также способна вызвать инфекционную болезнь. Переносчиками иерсинии являются грызуны. Проверяющие выяснили, что необходимые мероприятия по дератизации и дезинфекции в местах общественного питания не проводились.
Также там нарушался режим мытья посуды, блюда и кулинарные изделия готовились без технической документации. Нарекания сотрудников прокуратуры вызывали и условия хранения продуктов. Качество выпускаемой продукции не контролировалось. Сотрудники нарушали правила личной гигиены, у персонала не было медицинских книжек. Помимо этого выявлены нарушения законодательства об отходах производства и потребления. Так, у хозяйствующих субъектов отсутствуют паспорта опасных отходов. Контейнерные площадки для сбора ТБО не оборудованы в соответствии с требованиями законодательства. Документы, подтверждающие регулярную очистку канализационных выгребов, отсутствуют, также как и договоры со специализированными организациями.
По результатам проверки межрайонным прокурором в отношении виновных лиц возбуждено 16 дел об административных правонарушениях, предусмотренных ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, ст. 8.2 КоАП РФ – несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления или иными опасными веществами; ч.1 ст.7.3 КоАП РФ – пользование недрами без лицензии на пользование недрами.
Внесено 6 представлений об устранении выявленных нарушений закона. Прокуратура направила в суд заявления, в которых требует приостановить деятельность вышеуказанных мест общественного питания до устранения выявленных нарушений.
