Журналисты провели дегустацию продуктов

Сегодня в Сибэкспоцентре завершается выставка «Агропромышленная неделя». По инициативе областного минсельхоза, в рамках выставки состоялись дегустационные конкурсы мясных, кисломолочных, хлебобулочных изделий, входящих в потребительскую корзину каждой семьи. Накануне продукцию местных производителей попробовали эксперты-профессионалы и горожане. Для журналистов тоже провели дегустацию, названную «Выбор прессы».

Как сообщила организатор мероприятия, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности минсельхоза Татьяна Алексеева, цель дегустационных конкурсов – дать независимую оценку продукции местных производителей. Журналистам предстояло попробовать три сорта хлеба, колбасы «Докторская» и «Краковская», сосиски, сметану, творог и молоко. Более десяти производителей участвовало в эксперименте, каждый образец продукции был зашифрован. После оценки качества и вкуса предлагалось проголосовать за понравившийся продукт специальной сигнальной карточкой. Дегустация длилась примерно полчаса, потом жюри подсчитало количество голосов, поданных за тот или иной продукт.

По хлебу во всех трех номинациях (батон, высший сорт и социальный хлеб) безоговорочно лидировал Иркутский хлебозавод. По словам Татьяны Алексеевой, в ранее проводившемся конкурсе (он назывался «Выбор народа) среди горожан также победила эта компания.

По мнению журналистов, самое вкусное молоко производят в СПК «Окинское», самую нежную сметану – на Ангарском молокозаводе (филиал «Молка» ООО «Вим-Билль-Данн»). Пальму первенства среди производителей творога получил ООО «Саянский бройлер». Но выбор журналистов не совпал с мнением народа. Иркутяне проголосовали за молоко «Вим-Билль-Данн», сметану Иркутского гормолзавода и «Белореческий» творог.

Колбаса «Докторская» и сосиски Ангарского мясокомбината, по мнению журналистов, были самыми достойными. Среди шести сортов «Краковской» предпочтение было отдано продукту «Черемховской продовольственной компании». Участники конкурса «Выбор народа» проголосовали по-своему – «пятерку» поставили сосискам и колбасе «Докторская» Иркутского мясокомбината, а также отметили «Краковскую» от «Усольского свинокомплекса».

Татьяна Алексеева отметила, что подобные независимые конкурсы будут проводиться на сельскохозяйственных выставках ежегодно.