Богатый урожай ангарских аграриев
На прошлой неделе во дворце культуры «Нива» села Савватеевка Ангарского муниципального образования прошла первая районная сельскохозяйственная ярмарка «День урожая». Мясную, рыбную, овощную и молочную продукцию представили около десяти местных производителей. Клубы садоводов продемонстрировали свой урожай, который в этом году оказался богатым на картофель, морковь и ягоду, а также оригинальные лакомства, например, конфеты из зеленых помидоров.
Частные сельхозпроизводители и члены клубов садоводств подготовились к мероприятию основательно, к обеду на выставочных столах практически не было свободного места. Воображению участников выставки можно было только позавидовать: они не просто представили свою продукцию, но и оригинально ее украсили. Крестьянско-фермерское хозяйство Владимира Зуева производит сметану, творог, молоко, мясо говядины и свинины. Особый успех у посетителей вызвала клубника в сметане. Свежую ягоду также добавили в творог, который посетители с удовольствием пробовали.
Необычные конфеты – из зеленых помидоров – на ярмарке представили участники клуба садоводов «Дачная жизнь». Рецепт оригинального лакомства нашли в журнале и сразу же решили приготовить. Клуб существует четыре года, и за это время его участники добились немалых успехов. Руководитель клуба Валентина Теплова рассказала, что ее гордость – ремонтантная земляника. Ягода хорошо плодоносит, в этом году последний урожай женщина сняла 25 октября.
А вот деятельность клуба садоводов «Надежда» насчитывает 27 лет, в нем 230 участников. Один из членов клуба Виктор Николаев разводит более ста сортов картофеля. Секретами садоводства Виктор Николаев поделится в своей книге, которую он сейчас пишет. Еще один участник клуба – Андриан Целиков – увлекается домашним виноделием с 1972 года. За один сезон он готовит 70 литров качественного, натурального домашнего вина. Чтобы вино хорошо выстоялось, нужно минимум три месяца, отмечает винодел. Один из интересных сортов – вино из ревеня и красной смородины. Первым поспевает ревень, поэтому сначала настаивать нужно его. И лишь когда созреет красная смородина, ее ягоды нужно добавить в настоявшийся ревень.
Представители крестьянско-фермерского хозяйства Олега Шипотько на своем столе разместили аквариумы с рыбой – радужной форелью, осетром и карпом. Управляющий хозяйством Сергей Зинин рассказал, что мальков разводят в специальном пруду, а потом отправляют доращивать в цех. В год хозяйство выращивает до 30 тонн рыбы.
Всего на ярмарке свою продукцию представили более 20 предприятий. Об успехах сельскохозяйственных производителей Ангарского района рассказал начальник отдела сельского хозяйства администрации АМО Владимир Самчук:
– В нынешнем году в Ангарском районе выращено более 8,9 тысячи тонн картофеля, 3,5 тонны овощей, более 2 тысяч тонн зерна. До конца года будет произведено более 13 тысяч тонн мяса тысяч тонн, 10,7 миллиона штук яиц. Показатели нынешнего года по производству сельхозпродукции превзошли прошлогодние. Большой объем овощей производят садоводческие товарищества – порядка 80% овощной продукции выращивается на дачных участках, – отметил Владимир Самчук.
Кстати, по словам заместителя председателя думы Ангарского муниципального образования Светланы Кажаевой, в этом году сельхозпроизводители Ангарского района получили около 50 млн рублей из федерального, областного и муниципального бюджетов.
