В нескольких кафе Иркутска обнаружены просроченные продукты

Хранение продуктов с нарушением температурного режима, а иногда с просроченным сроком годности, отсутствие контроля качества за приготовленными блюдами и несоблюдение  требований правил пожарной безопасности – такие нарушения выявила прокуратура Иркутска при проверке ряда заведений общественного питания. В числе нарушителей оказались в частности ООО «Шеньян» и ООО «Истель».

Прокуратурой города Иркутска проведены проверки в местах общественного питания ООО «Истель», ООО «Шеньян», ИП Демидова А.И. В результате выявлен ряд нарушений требований пожарной безопасности, санитарно-эпидемиологического и трудового законодательства.

 – Предпринимателями допускается хранение продуктов с нарушением температурного режима, а также в отдельных случаях – с истекшим сроком годности, отсутствует контроль качества приготовленных полуфабрикатов и готовой продукции. Выявлены такие нарушения пожарной безопасности как загромождение эвакуационных выходов, отсутствие по ходу движения светящихся табличек «Выход» и т.д. Установлено, что работодателями – ООО «Истель» и ООО «Шеньян» – не проводятся аттестации рабочих мест, а также медицинские осмотры работников, что, несомненно, оказывает влияние на качество приготовления пищевых продуктов, – сообщает старший помощник прокурора Иркутской области Александр Семенов.

По результатам проверок прокуратурой города Иркутска в отношении указанных юридических лиц и их должностных лиц возбуждено 13 дел об административных правонарушениях, в суды направлены исковые заявления об обязании провести аттестацию рабочих мест, медицинские осмотры работников, устранить нарушения в области пожарной безопасности и санитарно – эпидемиологического законодательства.