Школьные обеды дорожать не должны

Жители Иркутской области обеспокоены ростом цен на продукты. Особую тревогу вызывает возможное повышение стоимости школьных обедов. Губернатор Приангарья Сергей Ерощенко заявил, что до конца года цены на питание в образовательных учреждениях региона должны сохраниться на сегодняшнем уровне. Накануне он посетил одну из школ Иркутска, а также муниципальный комбинат питания, обслуживающий сферу образования города.

Губернатор вместе с членами правительства области и представителями мэрии Иркутска ознакомился с работой городского комбината питания. Организация обслуживает 70 школ и 134 детских сада областного центра. В день в его цехах производят 3 тыс. сырников, 6–7 тыс. различных видов кондитерских изделий, 12–14 тыс. котлет. Как отметил глава региона, это предприятие не отвечает современным технологическим требованиям, и в его цехах необходимо устанавливать инновационные линии, производить полуфабрикаты, которые в замороженном виде можно было бы развозить не только по школам Иркутска, но и направлять в другие муниципальные образования.

– Если речь идет о школьном питании, то на первый план всегда должны выходить не коммерческие интересы, а интересы детей, – подчеркнул Сергей Ерощенко.

Министр образования Иркутской области Елена Осипова сообщила, что сегодня школьный обед в Иркутске стоит 51 рубль. В январе-феврале значительного роста стоимости питания в школах Приангарья не произошло, так как в основном использовались имеющиеся запасы мяса, круп и овощей.

Между тем с января 2015 года рост цен на основные продукты в регионе очевиден: мясо подорожало на 63%, молоко – на 7%, крупы – на 6% (гречка на 157%), овощи – от 11 до 78%, яйцо – на 18%, сахар – на 49%.

Елена Осипова перечислила проблемы, которые выявились в организации школьного питания в результате проведенного анализа ситуации с ценами. Во-первых, нормативная база, определяющая условия изменения стоимости питания  в образовательных организациях, требует обновления. Во-вторых, нет возможности прогнозировать динамику роста цен на продукты, так как договоры заключаются только на один квартал. Плюс ко всему, отсутствуют четкие расценки на сельхозпродукцию для образовательных учреждений. При этом известно, что у местных сельхозтоваропроизводителей стоимость продуктов зачастую бывает выше, чем у других поставщиков.

Министр также отметила, что сегодня стоит задача предотвратить замену продуктов, входящих в состав различных блюд, на более дешевые: вместо мяса могут положить субпродукты, вместо рыбы – кальмаров.

Сергей Ерощенко подчеркнул, что такого вольного обращения с детским меню допускать нельзя. Кроме того, губернатор предупредил: никаких различий между бесплатными обедами и теми, которые приобретаются на деньги родителей, быть не должно.

– Любая попытка разделить общество, указать на социальное неравенство ни к чему хорошему не приводила, – отметил глава Приангарья.

Елена Осипова внесла ряд предложений, которые позволят сдержать рост цен на школьное питание. В частности, определить перечень наиболее добросовестных местных товаропроизводителей, которые будут обеспечивать продуктами образовательные организации Иркутской области; продумать введение особого знака на товары данной категории – к примеру, «Детское питание Приангарья»; рассмотреть возможность дополнительного субсидирования в обмен на высокое качество и доступные цены на продукты. Плюс ко всему, предлагается подготовить необходимую нормативную базу, обеспечивающую механизм возможного регулирования стоимости питания в образовательных организациях; проводить совместно с министерством сельского хозяйства региона ежемесячный мониторинг стоимости и качества питания в школах и детских садах.

– Я считаю, что цены на завтраки и обеды в образовательных учреждениях до конца года увеличивать нельзя, – подчеркнул Сергей Ерощенко. – Мы поддерживаем местных сельхозтоваропроизводителей, и они должны быть социально ответственными. Все дети Иркутской области, независимо от того, ходят они в школу в городе или в деревне, должны получать свежее, качественное и доступное по цене питание.

Губернатор поручил правительству области держать все обозначенные вопросы на контроле. Также глава региона отметил, что комбинат школьного питания в Иркутске необходимо привести в соответствие с современными требованиями.