Медовый спас

В середине августа отмечается один из самых сладких праздников – Медовый Спас. Пчеловоды Иркутской области к нему активно готовятся, качая ароматный мед. Между тем ученые всего мира озадачены массовой гибелью пчел. Не останемся ли мы без меда в ближайшем будущем?

Качественный мед в Приангарье может вызреть за лето только один раз, тогда как в южных регионах страны мед собирают по три-четыре раза, говорят эксперты. В Иркутской области в год добывается примерно 300 тонн меда.

Эпидемий среди пчел в регионе нет, сообщили нам в службе ветеринарии Иркутской области. В Приангарье в этом году зарегистрировано более 22 тыс. пчелосемей. Большинство из них живут в личных подсобных хозяйствах Куйтунского, Усть-Удинского, Иркутского, Аларского и Боханского районов.

– Основная проблема нашей сферы – процветающее дилетантство. Люди часто начинают заниматься пчелами в надежде на быстрый, легкий заработок. Причем отсутствие знаний – не самое страшное, беда в том, что они учиться-то не хотят, – считает пчеловод Иркутского района Василий Бровкин.

Пчеловодство – это целая наука. Не каждый знает, например, что у пчел есть характер, и зависит он от условий жизни. Пчелы, живущие в лесу, степи и горах различаются продуктивностью маток и медоносностью. А еще пчелы, как и все живые существа, болеют. Основные заболевания – это нозематоз (расстройство пищеварения) и варроатоз (заболевание, вызываемое клещом). В прошлом году в регионе было зарегистрировано 20 пчелосемей, зараженных варроатозом, и две – нозематозом. В этом году они также не обошли стороной.

– Нелеченые болезни станут источником заражения на всей территории пасеки, а то и на соседних, – говорит пчеловод Сергей Неудачин. – В советское время крайне редко были какие-то вспышки. Люди, занимающиеся тогда пчелами, имели образование, опыт, знали, как грамотно лечить, какие препараты применять. А сейчас из-за дилетантов пчелы чаще болеют.

С клещами, присосавшимися к медоносным пчелам, пасечники борются всеми возможными средствами. О своем многолетнем опыте рассказала пчеловод Любовь Полежаева:

– Мой отец, первый пасечник Куйтунского района, всегда применял травы. Я также предпочитаю обходиться ими, никаких таблеток не использую. На ведро кладу два килограмма сахара, остальное настой трав: тысячелистник, полынь, крапива, сосновые почки. Даю такой настой весной, делаю теплые сладкие поилки. Пчелы этим настоем кормят деток. Пчелы вырастают сильные, работоспособные, с хорошим иммунитетом.

Мы попросили пчеловодов дать несколько советов покупателям меда.

– Настоящий мед течет валиком, укладывается змейкой, сильно не растекается, – рассказали они. – Если вам предлагают купить банку меда недорого, попросите перелить его в свою тару. Продавец некачественного меда на такой эксперимент никогда не пойдет, потому что больше половины его банки, скорее всего, содержит патоку. Покупая мед, капните немного на кусочек бумаги. Качественный мед с низкой влажностью не промочит бумагу. От того, в какое время собирали урожай меда, с каких растений, климата, состояния кристаллизации, будет зависеть и цвет меда: желтый, как растительное масло, прозрачный, как вода, белый, как сметана, темный, коричневый, янтарный…