#Национальная_кухня. Хачапури по-аджарски

Как приготовить хачапури по-аджарски газете “Областная” в рамках проекта “Национальная кухня” показали в ресторане грузинской кухни “Кинза”. У этого блюда есть своя легенда. Хачапури по-аджарски — визитная карточка грузинского региона Аджария. Легенда гласит, что пирог стряпают в виде лодочки, так как люди, придумавшие блюдо, жили на берегу моря, яйцо – символ солнца. Интересен пирог и тем, что в качестве начинки вместе с сыром (сулугуни и брынзой) добавляется также вареное яйцо и творог.