#Национальная_кухня. Жареный карась по-эвенкийски

Бытует мнение, что кухня народов севера не особенно разнообразна. Однако эвенкийские кулинарные традиции можно вполне назвать изощренными. Секретами национальной кухни с газетой “Областная” поделилась руководитель этномастерской «Олан» иркутского этнокультурного центра народов Севера Евгения Гомбоева. Она провела мастер-класс в рамках проекта по сохранению национальной самобытности «Северяне в многонациональном Иркутске» при поддержке управления губернатора и правительства Иркутской области по связям с общественностью и национальным отношениям.