Уроженец Усольского района после 20 лет жизни в Германии вернулся на родину и открыл бизнес
Уроженец Усольского района Сергей Шмидт более 20 лет прожил в Германии, вернулся на малую родину и открыл возле села Мальта современный убойный цех. Там работают местные жители, глава крестьянско-фермерского хозяйства планирует возвести рядом цех по производству мясных полуфабрикатов, а также открыть сельхозкооператив по закупу мяса. Об этом 7 февраля 2022 года сообщает газета “Областная”.
– К этому проекту я шел три года, – рассказывает Сергей Шмидт. – И мои родители, и я сам – уроженцы Усольского района. Но жизнь сложилась так, что более 20 лет назад мы уехали в Германию. Решив начать собственное дело в России, я долго изучал информацию, размышлял, где открыть бизнес. В итоге пришел к выводу, что такой цех будет востребован именно в Иркутской области. Он необходим, чтобы продукция не вывозилась за пределы региона, а перерабатывалась на месте.
Весь проект реализован на деньги предпринимателя и обошелся в сумму более 38 млн рублей. КФХ организовано в 2020 году, а строительство убойного пункта началось в марте прошлого года. Оборудование, используемое на хладобойне, – немецкого, польского и российского производства.
Мощности предприятия – от 20 до 30 голов КРС, 70–80 голов мелко-рогатого скота и 10–15 голов лошадей в сутки. Сейчас уже закупают поголовье в личных подсобных и фермерских хозяйствах не только Усольского района, но и в соседних территориях: Черемховском, Боханском, Осинском, Аларском, Нукутском. Владельцы могут или сами привезти животных в пункт убоя, или за ними выезжают работники КФХ. В хозяйстве есть свой скотовоз.
Фермер уже заключил договоры на поставку продукции со школами и общепитом. Этой весной он планирует построить цех по переработке мясной продукции и начать выпускать полуфабрикаты: несколько видов шашлыка, фарш, котлеты, голубцы, гуляш, пельмени, тушенку.
В Иркутской области сейчас открыто 38 убойных цехов, включая крупные предприятия, на которых обустроены свои убойные площадки. За счет средств областной поддержки, через механизм предоставления грантов за последние пять лет в регионе было построено девять убойных пунктов.
Читайте весь материал по ссылке.
