В Усолье-Сибирском будут делать творог в новом цехе

Новый цех по производству творога открыли на Усольском молочном заводе СХ АО «Белореченское». Об этом 22 августа 2022 года сообщает пресс-служба правительства Иркутской области. 

Цех оснащен современным российским оборудованием, изготовленным в Воронеже. Полностью автоматизированный процесс закрытого типа, исключает контакт сырья с внешней средой, обеспечивает равномерный процесс созревания творога и набора вкусовых качеств.

Производительность цеха составляет 7,5 тонн продукции в смену, что позволит увеличить объемы производства предприятия и расширить ассортимент молочной продукции на потребительском рынке региона, пополнит его категориями творога различной жирности.

Сырье используется исключительно собственного производства. С 13 молочных ферм на переработку поступает 160 тонн молока в сутки.

– Для реализации своих инвестиционных планов СХ АО «Белореченское» активно привлекает льготные инвестиционные кредиты по льготной процентной ставке. Это позволяет предприятию увеличивать производственную мощность и расширять ассортимент качественной молочной продукции. На создание творожной линии направлено 50 миллионов рублей. Сейчас стоит задача – производить в регионе продукцию с высокой добавленной стоимостью, этому способствует действующие механизмы поддержки со стороны государства, – сказала первый заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Наталья Жилкина.

Стоимость инвестиционного проекта по модернизации сырно-творожного производства составляет 215 млн рублей, по программе льготного кредитования привлечено 180 млн рублей, остальную часть составляют собственные средства предприятия.