Мамнадзор выходит в дозор
Кто контролирует качество школьных завтраков и обедов? Кого в школе кормят бесплатно? Могут ли дети и родители принимать участие в составлении школьного меню? На эти и другие вопросы жителей региона во время прямого эфира ответили министр образования Иркутской области Максим Парфенов и начальник отдела общего и дошкольного образования Виктория Фирстова.
? Кто может бесплатно питаться в школе? Как оформить эту льготу?
– Сегодня более 200 тыс. учащихся Иркутской области (это 60% от общей численности) бесплатно получают питание в школьных столовых. На эти цели из федерального и регионального бюджетов направлено около 3,7 млрд рублей. Полностью бесплатным питанием обеспечена вся начальная школа, то есть дети с 1 по 4 классы. Эта мера господдержки была внедрена по всей стране по инициативе президента России. А с 5 по 11 классы эта льгота предусмотрена для четырех категорий учащихся. Речь идет о детях из многодетных и малообеспеченных семей, детях с ограниченными возможностями здоровья и детях-инвалидах. Остальные питаются за счет средств родителей.
Чтобы получать бесплатное питание, родителям детей из многодетных и малообеспеченных семей необходимо предоставить пакет документов в территориальные управления социальной защиты населения. Родителям детей с ОВЗ или детей-инвалидов достаточно предоставить руководству школы документы, подтверждающие статус ребенка, и написать заявление.
? Кто контролирует качество школьных завтраков и обедов?
– Если школьная столовая полного цикла, в этом случае ответственность на образовательной организации, в штате которой находятся работники столовой. В Иркутске, например, завтраки и обеды в школы доставляет Комбинат питания. В этом случает за качество приготовленных блюд отвечает руководитель предприятия. Также есть практика, например в Братске, когда организация школьного питания по схеме аутсорсинга передана индивидуальному предпринимателю. Поэтому обращаться со всеми вопросами необходимо к руководителю юридического лица.
До того как дети попробуют приготовленные блюда, их обязательно должна продегустировать действующая в школе комиссия. По российскому законодательству за организацию питания в школе отвечает директор. Он должен осуществлять контроль качества школьных завтраков и обедов, принимать от родителей предложения по улучшению питания.
?Если ребенок с сахарным диабетом и непереносимостью лактозы, как ему быть? Далеко не все приготовленные блюда он сможет употреблять по состоянию здоровья.
– Если по медицинским показаниям ребенок не может употреблять продукты, включенные в рацион питания приготовленных блюд, то для него меню должно быть адаптировано. О пищевых особенностях ученика необходимо сообщить классному руководителю или руководству школы. В этом случае будет проведена замена некоторых продуктов, сформировано индивидуальное меню. При тяжелых пищевых расстройствах по новым санитарным правилам предусмотрена организация питания детей в школах теми блюдами, которые родители приготовили самостоятельно. В столовых необходимо организовать условия для временного хранения такой пищи.
? Могут ли дети и их родители повлиять на составление меню в школьной столовой?
– Да, могут. Для детей, например, можно организовать сбор предложений и идей в игровой форме. Для родителей на сайте школы должна быть доступна информация о приготовленных блюдах, опубликован не только состав ингредиентов, но и выложены фотографии с внешним видом завтраков и обедов. Также требуется выкладывать на сайте расписание, в какое время каждый класс посещает столовую. С малых лет в детях надо воспитывать культуру здоровой и полезной еды. Для растущего организма очень важно, чтобы приготовленные блюда были сбалансированными.
? Почему в школьных столовых так стремительно все подорожало?
– Весной, когда на рынке произошел скачок цен, многие продукты подорожали. Сейчас ситуация с ценами стабилизировалась. Губернатор Игорь Кобзев принял принципиальное решение о поддержке школьного питания. В областном бюджете были найдены средства, чтобы увеличить финансирование по этому направлению на 11%. И сегодня мы видим, что это правильные шаги, так как удалось сохранить качество и необходимый рацион питания для детей.
? У детей, кто питается платно, меню отличается от тех, кто кушает бесплатно?
– Отличия есть, но не существенные. В школьных столовых готовят одинаково салаты, супы, вторые блюда, компот или чай. Но буфетная продукция предлагает больший ассортимент товара, который можно приобрети за деньги. Например, какую-то выпечку, соки и т.д.
? Кому жаловаться на некачественное питание в школьной столовой?
– Обращения, которые поступают в министерство по поводу организации школьного питания, касаются в основном холодных блюд, и дети говорят, что им было не вкусно. Но мы видим, что ситуация меняется в лучшую сторону. Если в 2021 году мы получили 559 обращений по качеству школьного питания, то в первом полугодии текущего года – всего 22. Именно активное участие родителей в решении вопросов качественного школьного питания помогает менять ситуацию к лучшему.
В течение прошлого года в школах заработали штабы родительского контроля. Региональный штаб организует взаимодействие между муниципальными: это обмен практиками, консультации, при необходимости выход на надзорные органы. Кроме того, министерство образования создало телеграм-канал «Вкусно в школе».
Сейчас еще объявлена новая акция «Мамнадзор выходит в дозор», где можно принять участие в анонимном опросе о качестве и организации питания в школе. Итоги планируем подвести в октябре и опубликовать информацию о самых интересных и действенных практиках в телеграм-канале. Вообще, мы настроены на активный и продуктивный диалог с родителями.
