Современный стиль Центрального рынка
Под Новый год Центральный рынок сделал подарок всем иркутянам и гостям города. Впервые за все время его работы в здании запустили эскалатор. Теперь покупателям будет комфортно подниматься на третий этаж, где вскоре заработает кафе. А еще многие обратили внимание на новые витрины и продуктовые тележки. О том, как меняется жизнь торгового сердца Иркутска, в интервью газете «Областная» рассказал директор Центрального рынка Григорий Слезак.
Модернизация по всем направлениям
– Григорий Анатольевич, два с половиной года назад ваша жизнь круто изменилась. Раньше вы были полицейским, а потом вас назначили руководителем муниципального предприятия со скандальной репутацией. Везде ли сегодня порядок?
– Решить все проблемы, копившиеся годами, сразу – задача, каквы понимаете, трудновыполнимая. Но вместе с командой мы постепенно движемся к поставленной цели. Те изменения, которые сегодня отмечают и предприниматели, и покупатели – это результат кропотливой работы всего коллектива Центрального рынка. Мне повезло, что рядом со мной работают настоящие профессионалы своего дела. Я благодарен каждому из них за самоотдачу и достижение поставленных целей.
С первых дней работы мы убрали все коррупционные схемы, установив четкие и понятные всем правила сотрудничества. Сегодня арендаторы заключают договоры напрямую с муниципальным предприятием. Рынок перестал быть убыточным. На собственные средства нам удалось приступить к модернизации.
– А что именно удалось сделать в уходящем году?
– Обновили входные группы со стороны парковки. Вместо распашных дверей были установлены раздвижные. Привели в порядок ливневую канализацию. Для удобства покупателей дополнительно приобрели продуктовые тележки.
Правда, далеко не все ими пользуются. Люди по привычке несут в руках огромное количество пакетов. Думаю, что в скором времени эта тенденция изменится. Местные производители стараются произвести впечатление на покупателя, поэтому с каждым разом все труднее устоять при одном только взгляде на широкий ассортимент товаров. С продуктовой тележкой любая покупка становится удовольствием.
– Рынок теперь дарит больше положительных эмоций. Настроение даже поднимается, когда видишь перемены в мясных рядах. Какое оборудование сейчас установлено?
– Порядка десяти лет не было обновления холодильного оборудования, которое уже морально устарело и имело высокий процент износа. Возникали сложности с охлаждением мяса и санитарной обработкой торговых мест. Кроме того, старые витрины были неудобны в обращении, у них стационарное крепление. Их сменили автономные столы со встроенной охлаждающей поверхностью российского производства. Это позволит продавцам в теплую или жаркую погоду обеспечивать надлежащий температурный режим для мясной продукции. Также новое холодильное оборудование в первом квартале 2023 года появится в локациях, где представлены колбасы, молоко и сыры, рыба, полуфабрикаты.
– Третий этаж скоро заработает?
– Здесь уже открыто три парикмахерских, есть прачечная и большой семейный магазин одежды. Заказы принимают два павильона по ремонту сотовых телефонов, а еще организована точка по продаже б/у средств связи. К завершению подходит ремонт, где вскоре будет работать кафе. Буквально за несколько дней до Нового года мы запустили эскалатор. Для этого демонтировали старый грузовой лифт, который давно простаивал, и восстановить его было невозможно. Для доставки продуктов и товаров на третий этаж со стороны улицы Тимирязева будет установлена внешняя подъемная площадка.
Ориентир на клиента
– За внимание покупателя рынку приходится конкурировать с супермаркетами, гипермаркетами, магазинами и т.д. Как удается удерживать цены на продукты в условиях нестабильной экономической ситуации?
– Администрация рынка не занимается ценорегулированием. Единственный механизм, который у нас есть, – аренда торговых площадей. Несмотря на наши затраты по приобретению нового оборудования, мы смогли оставить тарифы на прежнем уровне. Заполняемость торговых площадей у нас сегодня 96%. Когда меня назначили на должность руководителя рынка, этот показатель был на 20% меньше. Можно сказать, что пока запас прочности позволяет нам работать на условиях 2021 года. Цены на парковке тоже оставили без изменений – 50 рублей за один час. В первом-втором квартале дополнительно установим стойки для выдачи жетонов, которые смогут приобретать владельцы автомобилей с правым рулем, не выходя из салона машины.
– Сегодня покупки можно заказать по интернету, и вам все привезут на дом. На ваш взгляд, почему Центральный рынок остается точкой притяжения для горожан?
– Рынок силен своими традициями. У нас можно купить свежие продукты от местных производителей. Все, что попадает на торговый прилавок, исследуется в ветеринарной лаборатории и отвечает стандартам качества. Любой товар на рынке можно попробовать, рассмотреть со всех сторон, при необходимости договориться об индивидуальной скидке. Кстати, если сравнивать Иркутск с Москвой и Санкт-Петербургом, то в столичных городах торговые пространства все больше заполняются зоной общепита. Мы делаем ставку всетаки на ассортимент товара. Кроме того, в отличие от супермаркетов и магазинов, где общение покупателя и продавца сведено к минимуму и преимущественно к расчетам на кассе, на рынке каждый может задать свои вопросы продавцу, узнать много нового и полезного.
– Бытует мнение, что на рынке покупателя могут обмануть. Как боретесь с такими стереотипами?
– Мы организовали акцию «Тайный покупатель». Наши сотрудники или их знакомые приобретают товары на рынке. Если обнаруживается, что покупателя обманули или обсчитали, то мы выходим на разговор с предпринимателем. Также реагируем и на негативные отзывы покупателей в социальных сетях. Еще обратную связь получаем по горячей линии.
– Центральный рынок в этом году стал и точкой сбора гуманитарной помощи. Сегодня работа ведется в этом направлении? И чем горожане могут помочь своим землякам?
– Да, пункт приема помощи для наших бойцов и мирного населения ЛНР, ДНР, Запорожской и Херсонской областей продолжает свою работу. Принимаются продукты длительного хранения, медикаменты, наборы инструментов и т.д. Для автомобилистов предусмотрена бесплатная парковка. Каждый, кто принесет в пункт гуманитарную помощь, получит соответствующий талон.
– Можете поделиться планами на 2023 год?
– В следующем году по программе «Формирование комфортной городской среды» будет проведено благоустройство прилегающей к Центральному рынку территории. Есть планы отреставрировать фонтан. Иркутяне давно ждут, когда его вновь запустят.
Реклама. МУП «Центральный рынок»
