На Иркутской маслосырбазе улучшат качество продукции с помощью бережливого производства
14.02.2024
Иркутская маслосырбаза стала участником национального проекта «Производительность труда», инициированном Президентом Российской Федерации. Благодаря нацпроекту специалисты предприятия обучатся методам и технологиям бережливого производства под руководством экспертов Регионального центра компетенций, чтобы вместе с ними проанализировать весь производственный процесс, найти проблемные места и точки роста и реализовать план по оптимизации. Это позволит не только сделать более комфортными условия труда для сотрудников, но и сделать выпускаемую продукцию более качественной, увеличить срок хранения за счет оптимизации процесса упаковки, а в дальнейшем позволит расширить ассортимент.
– Нацпроект «Производительность труда» позволил уже многим представителям пищевой промышленности иначе посмотреть на организацию тех или иных процессов на предприятии. Своими показателями гордятся, например, иркутский и ангарский хлебозаводы, их руководители не раз публично рассказывали о своем позитивном опыте, таким образом сформировав отличную репутацию для Регионального центра компетенций. Иркутская маслосырбаза уже неоднократно воспользовалась мерами господдержки: использовала льготные займы Фонда развития промышленности для модернизации производства. А теперь, со знанием инструментов бережливого производства, она сможет стать еще более эффективной, что в итоге отразится на условиях работы ее сотрудников, – подчеркнула министр экономического развития и промышленности Иркутской области Наталья Гершун.
Иркутская маслосырбаза была основана в 1938 году. К настоящему моменту основными направлениями на производстве являются изготовление сливочного масла, колбасного сыра и колбасной продукции. Располагая производственными площадками в Иркутске и Братске, предприятие осуществляет поставки своей продукции не только в магазины Иркутской области, но также в Красноярский, Забайкальский и Алтайский края. Заказчиками предприятия являются крупные торгово-розничные сети – «Лента», «Пятерочка», «Абсолют», «Слата» – и продуктовые магазины. Компания многократно становилась лауреатом конкурса «100 лучших товаров России». По результатам аудита, проведенного представителями сетей «Слата» и «Пятерочка», предприятию присвоена высшая категория надежности, а продукция признана соответствующей высоким стандартам качества и безопасности.
– То, что предприятия региона стали активно пользоваться сразу несколькими видами государственной поддержки, превращается в бизнес-традицию. Один из льготных займов ФРП, предоставленных Иркутской маслосырбазе, предприятие направило на приобретение нового оборудования. Это позволило организовать выпуск новых видов колбасных сыров, которые на тот момент в Иркутской области не производила ни одна компания. После выхода на полную производственную мощность предприятие сможет выпускать свыше 33 тысяч килограммов этой продукции ежегодно. И теперь вот предприятие вошло в нацпроект. Уверена, что механики и инструменты бережливого производства, которые коллектив освоит, помогут снизить издержки и положительно повлиять на стоимость конечного продукта для розничного потребителя, – сказала директор Фонда развития промышленности Иркутской области Яна Шевченко.
Активная фаза реализации нацпроекта на предприятии продлится около полугода. За это время команда специалистов пройдет обучение методам и технологиям бережливого производства под руководством экспертов Регионального центра компетенций, чтобы вместе с ними проанализировать весь производственный процесс, найти проблемные места и точки роста и реализовать план по оптимизации. Со стороны предприятий, участвующих в национальном проекте, затраты не требуются — он реализуется полностью за счет средств федерального бюджета.
В начале 2024 года число предприятий-участников нацпроекта в Иркутской области увеличилось до 66. Основная его задача – обеспечить к концу 2024 года рост производительности труда на средних и крупных предприятиях базовых отраслей экономики не ниже чем на 5 % в год.
