Три школы Иркутска организуют «шведский стол» для учеников

В Иркутске рассматривают возможность перехода части школ на систему питания «шведский стол». Три организации решили принять участие в пилотном проекте: школы № 5, № 19 и строящееся на 1550 мест учреждение по ул. Ярославского. Об этом 22 апреля 2024 года сообщает городская дума.

Отмечается, что организовать такую систему питания возможно только в крупных пищеблоках, имеющих оборудование для сохранения нужного температурного режима блюд. К примеру, холодильный салат-бар и тепловой бар, работающий по принципу мармита.

Для школ пилотного проекта будет прорабатываться вопрос приобретения дополнительного оборудования в пищеблок и внесение изменений в программное обеспечение Комбината питания Иркутска, которое сейчас ведет расчет размера оплаты питания.

– Такой тип питания нужен школам так-как ребенок не всегда успевает за перемену купить еду и пообедать из-за очереди к кассе. Система «шведский стол» поможет нашим детям питаться вовремя, вкусно и получать горячую пищу, – отметил депутат городской думы Виталий Матвийчук.

Программа «шведский стол» будет невозможна для учеников с бесплатным питанием за счет средств бюджета города, так как для них необходимо предоставлять определенный перечень блюд, утвержденный по двухнедельному меню, соответствующий энергетической ценности, набору продуктов и витаминов.