Студентов Иркутска будут привлекать на практику в действующих предприятиях индустрии питания

16.10.2024

Представители агентства по туризму Иркутской области и бизнес-сообщества встретились со студентами Иркутского техникума индустрии питания. Встреча была посвящена взаимодействию учебного заведения и предприятий индустрии питания для получения учащимися реальных навыков работы.

В начале встречи представители ресторанного и отельного бизнеса рассказали о своих ресурсах и перспективах развития. В ходе открытого диалога студенты получили ответы на вопросы об условиях труда, возможности одновременной учебы и работы.

После знакомства для гостей провели экскурсию по производственным цехам колледжа, где у студентов проходят практические занятия. Потенциальные работодатели увидели, в каких условиях занимаются студенты, оценили современное оборудование для приготовления блюд. В завершение экскурсии гости посетили столовую, в которой студенты сами готовят и подают блюда.

Участники встречи договорились о проведении экскурсий на предприятия общественного питания для обучающихся. Также решено увеличить количество профориентационных встреч и достигнуты договоренности о прохождении студентами практики в заведениях крупнейших гостиничных и ресторанных сетей Иркутской области.

– Производственная практика развивает и закрепляет у студентов практические навыки, полученные в техникуме. Привлечение к образовательному процессу в качестве наставников сотрудников предприятий питания позволит проводить обзорные лекции и занятия на производстве для повышения квалификации студентов и преподавателей. Важно, что бизнес-сообщество активно участвует в работе образовательного кластера в сфере туризма в рамках федерального проекта «Профессионалитет». Это позволяет значительно повысить уровень подготовки кадров для линейного персонала, – отметила руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Найденова.