Порция блинов в среднем по России подорожала на 13% за год

По данным Росстата, в среднем порция блинов из 12 штук за год подорожала на 13% и обойдется хозяйке в 126,56 рублей. Об этом 25 февраля 2025 года сообщил канал проекта НИФИ Минфина России «Моифинансы.рф».

Подешевели только яйца – на 9%. В среднем 3 яйца в этом году стоят 34,80 руб. против 38,40 руб. в прошлом. 

Подорожали:

• Мука – на 7%. Сейчас за 250 г муки придется отдать 10,88 рубля. В прошлом году – 10,14;
• Молоко – на 21%. 0,5 литра можно купить за 46,55 рубля. В прошлом году – 38,45.
• Растительное масло – на 17%. 2 столовые ложки – 3,61 рубля. Цена прошлого года — 3,10.
• Сливочное масло — на 38%. Чтобы смазать готовые блины, достаточно 25 г. Сейчас они будут стоить 30,71 рубля – против 22,25 руб. в прошлом году. 

В рецепте есть соль и сахар, но в расчете индекса блинов их обычно не учитывают, так как они незначительно влияют на общую стоимость. 

Изменение цен на начинки:

• ягодное варенье подорожало на 2% (116,15 рубля против 113,43 руб. за 250 г);
• мед вырос в цене на 8% (151,78 рубля против 141,03 руб. за 250 г);
• сметана – на 21% (87,40 руб. против 72,15 руб. за 250 г);
• любителям блинчиков с ветчиной и сыром придется заплатить на 12% больше, чем в прошлом году;
• соленая красная рыба тоже подорожала на 12%.