Служба ветеринарии региона провела обследование 52 социальных учреждений

09.04.2025

В первом квартале 2025 года специалисты службы ветеринарии региона провели осмотр 52 социальных учреждений. Эту работу проводят по поручению Губернатора Приангарья в соответствии с Комплексным планом мероприятий по недопущению поступления некачественных и опасных пищевых продуктов животного происхождения на объекты соцсферы.

– Осмотру подлежат пищеблоки, продукция и сопроводительная документация. Наши специалисты оказывают консультативную помощь на местах. Эти мероприятия проводятся ежегодно, – подчеркнул руководитель службы ветеринарии Сергей Шевченко.

Так, по его словам, за 2024 год проведено 260 комиссионных обследований объектов социальной сферы и выдано 73 рекомендации.

Зафиксировали несоответствие маркировки продукции животного происхождения ветеринарным документам; отсутствие надлежащего контроля за температурными режимами хранения; отсутствие лабораторных исследований проб готовой продукции, смывов, а также организованной работы по утилизации пищевых отходов.